天极网:国产美女一区二区-打假博主称菏泽羊汤太白,当地产业联盟:对单县羊肉汤有宣传作用

seo998 文化 2024-12-20 1 0

近日,网红打假博主B太点评菏泽羊肉汤太白,并称因急性肠胃炎就医的视频引发争议。涉事羊肉汤店创始人称,羊肉汤颜色乳白淡黄,是因为菏泽水质和大火熬制的传统工艺,现已将羊肉汤送检。

菏泽羊肉汤。图/“和孝坊徐家羊肉汤”社媒账号

12月19日,菏泽单县羊肉汤产业发展联盟秘书长徐树兵告诉九派新闻,当地羊肉汤店的生意未受太大影响,此次网络争议是一把双刃剑,在一定程度上是对单县羊肉汤的一次宣传,“如果没有他,可能大家都不知道单县羊肉汤,更不知道单县羊肉汤是白色的”。

他还提到,了解地方美食应该结合当地历史、文化和制作工艺来看,呼吁大家尊重饮食文化差异。

单县羊肉汤是山东菏泽单县特产,始创于1807年,具有“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的风格,被誉为“中华第一汤”。

徐树兵介绍,单县是全国畜牧养殖大县、中国青山羊之乡,由于冬季寒冷干燥,羊肉汤滋补驱寒,在日常饮食中是单县人的最爱。单县羊肉汤还分为白汤和红汤,白汤为乳白色微微发黄,红汤则是在制作过程中加入了辣椒。

有网友质疑羊汤发白可能是加了牛奶或添加剂,他否认了这一说法:“不可能出现这种情况,单县头部企业都是用传统方法熬制出来的。”

针对B太在视频中提到羊肉汤单汤是否收费,羊肉分量不足一事,徐树兵表示,与其他城市羊肉汤的经营方式不同,当地人以喝汤为主,有“宁喝汤不吃肉”的说法,认为羊汤价值比羊肉高。

此外,每家羊肉汤馆使用的原材料、熬制工艺不同,羊肉价格也有差异,“不同价格的羊肉汤分大碗、中碗和小碗,菏泽羊肉汤馆的大师傅几乎不用称,而是凭手感投放羊肉,基本上误差很小,这是当地的习惯,从来也没人计较肉多肉少。”徐树兵说。

徐树兵介绍,目前单县羊肉汤产业发展已进入快车道,全产业链发展也逐步完善,“单县一定会把最好的羊肉汤奉献给大家,诚挚邀请全国各地朋友到单县品尝羊肉汤。

原标题:《打假博主称菏泽羊汤太白,当地产业发展联盟:一定程度上他对单县羊肉汤有宣传作用》

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